Votre tourte:
Classé parmi les 100 meilleurs pâtissiers français par le magazine Bottin Gourmand, Sébastien Gillmann vous propose une magnifique tourte:
- D’une farce gourmande de porc marinée au riesling, agrémentée d'un flan savoureux.
- La tourte est enrobée d’une pâte et d’un feuilletage pur beurre fait maison.
Conseils de préparation :
Associez-la en toute simplicité avec une salade verte, des crudités ou un gratin dauphinois ou des légumes chauds.
Vous pourrez accompagner votre tourte d'un vin d'Alsace plutôt sec (pinot noir, riesling, pinot gris).
Réchauffez simplement votre tourte au four pendant 40-45 minutes à 150°.